Aperitif Pastis Pernod 51 100 cl.

Le Pastis 51 est un pastis de Marseille avec un degré d'alcool de 45° fait à base d'arômes naturels d'anis. Les ingrédients sélectionnés pour l'élaboration du 51 sont la noix de Cola africaine, l'anis étoilé de Chine ou du Vietnam, la réglisse et les plantes aromatiques de Provence. Le Pastis 51 est une marque de pastis créée en 1951 et appartenant au groupe de spiritueux Pernod Ricard. Sur une époque qui remonte à plus de 10 ans avant l'année de son lancement, les apéritifs anisés étaient interdits à la vente par la loi française. En référence à l'année de l'abrogation de cette loi, Pernod relance la production de ses anciennes références de pastis : le Pernod 40 et de Pernod 45 et sort son nouveau pastis nommé Pernod 51 en référence à son année d'apparition. Trois en plus tard, Pernod 51 change de nom et devient Pastis 51. Entre 1984 et 1998, la société lance de nouveaux formats de bouteilles de 70 cl, 150 cl et des gallons de 4,5 litres.