Saint-Saphorin Grand Cru Les...

Saint-Saphorin Grand Cru Les Blassinges Lavaux, Pi

14296
20,50 CHF
TTC

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Pierre-Luc Leyvraz comprend mieux que quiconque les avantages du Saint-Saphorin, de son vignoble escarpé Les Blassinges. Le sol est clairsemé et peu argileux, mais très calcaire. Ce terroir se reflète dans le vin, qui est frais et fruité avec des notes minérales et florales. Les arômes d'amande, de coing et de chèvrefeuille en bouche indiquent son caractère corsé et se terminent par une finale salée.
Producteur
Pierre-Luc Leyvraz
Pays
Suisse
Région
Vaud
Appellation
Aoc
Cru
Grand Cru
Cépage
Chasselas
Millésime
2021
Age
1 à 5 ans
Conseil De Dégustation
Biscuits apéritifs, Apéro riche, Poisson d'eau douce à la crème, Poulet croustillant au four, Fondue et raclette, Plateau de fromages
Temperature De Service
10 à 12 °C
Récolte
Vendanges manuelles, en petites cagettes
Vinification
Pressurage délicat, Macération à froid
Élevage
En cuve inox, Sur lies, Elevage long
Volume
70 cl.
Volume Alc.
12.5 %
Sous-type
Blancs
Conditionnement
Bouteille
Volume (de - à)
37.5 à 75 cl.
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