Fläscher Sauvignon Blanc H. Adank 2021 75 cl.

Dans ce Sauvignon Blanc des Grisons, les styles d'un Val de Loire et d'un Sauvignon Blanc moderne de Nouvelle-Zélande sont combinés. En Fläsch, un représentant complexe, structuré et très filigrane de la variété est produit sur une ardoise grisonnante avec un sous-sol calcaire profond. Dans le nez complexe, il se présente comme une herbe, complétée par des arômes de poivron vert, de citron vert et de fleur de sureau. En bouche, un duel aromatique passionnant se révèle: exotisme des fruits jaunes et herbes fraîches avec une pointe d'influence barrique. Très élégant et expressif.