Chardonnay Starmont Merryvale AVA 2018 37.5 cl.

Un vin peu ordinaire et exigeant pour le palet, surtout quand encore jeune. Nous vous conseillons de le carafer afin de mettre en valeur ses très beaux arômes de poire mûre et de coing. La merveilleuse complexité aromatique du nez avec des notes de bergamote, de menthe, de pâte d’amende, de miel et de tilleul se poursuit en bouche avec en plus une pointe de Sherry. La structure solide, dont l’amertume de la minéralité s’exprime toute en douceur, la corpulence en bouche et la longue finale indiquent que ce vin à toutes les qualités d’un vin de garde avec un gros potentiel d’évolution.