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Chardonnay Carneros AVA St. Helena Merryvale Vineyards 2014 75 cl.
8435
49,50 CHF
TTC
Son bouquet pétulant est extrêmement complexe et s'étend des riches arômes de jasmin et d'hyacinthe, jusqu'à ceux de mirabelle mûre, d'ananas et de tranches de pommes séchées en passant par ceux de safran, de vanille et de muscat. L'élevage en barrique est clairement reconnaissable tout en se fondant harmonieusement avec les autres composants aromatiques. Sa structure onctueuse en bouche est appuyée par une acidité juteuse qui rend ce vin compact et élégant malgré son exubérance. Enfin, sa finale est intense et longue en bouche.
- Producteur
- Merryvale Vineyards
- Pays
- Etats-Unis
- Région
- California
- Appellation
- Ava St. Helena
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2014
- Maturité
- 2 à 6 ans
- Conseil De Dégustation
- Plats asiatiques doux, Spécialités marocaines, Poissons fumés, Ragoût de poisson en sauce safranée, Crevettes géantes, langoustes grillées, Risotto ai frutti di mare
- Temperature De Service
- 10 à 12 °C
- Récolte
- Vendanges manuelles avec triage
- Vinification
- Fermentation spontanée par les levures i, Macération intracellulaire, Fermentation en fûts de chêne, Pressurage délicat
- Élevage
- En partie en barriques neuves et usagées, Sur lies
- Durée D'Élevage
- 12 mois
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 14.5 %
- Sous-type
- Blancs
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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