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Chardonnay Didier Joris 2018 75 cl.
8439
58,00 CHF
TTC
Robe jaune pâle dans sa jeunesse acquiérant une jolie teinte dorée aprés trois années de bouteille. Au nez notes fraîches et agréables de noisette, beurre frais, amande, miel. Sur ce type de sol et au lieu dit "Climat Toccan" ce Chardonnay offre en bouche une pleine maturité exprimeée par la poire, caramel sur un fond porteur de minéralité.
- Producteur
- Didier Joris
- Pays
- Suisse
- Région
- Valais
- Appellation
- Aoc Valais (Vétroz)
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2018
- Maturité
- 2 à 10 ans
- Conseil De Dégustation
- Apéro riche, Filets de perche à la sauce tartare, Poisson entier du four, Bleu, Fromage de chèvre
- Temperature De Service
- 10 à 12 °C
- Récolte
- Vendanges manuelles, Selection stricte
- Vinification
- Eraflage partiel, Fermentation traditionnelle (longue), Fermentation en cuve inox
- Élevage
- En partie en barriques neuves et usagées, Sur lies, Elevage long
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 13.5 %
- Sous-type
- Blancs
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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