Gentil Blanc (Païen) AOC Valais (Chamoson) Didier Joris 2014 150 cl.

Gentil Blanc (Païen) Didier Joris 2014 150 cl.

8524
100,00 CHF
TTC

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Robe jaune or pale aux reflets verts éclatants. Nez expressif, ouvert de citron vert, agrumes, résine et épices tel le safran. En bouche la trame vive se place rapidement avec ses arômes de pêche, abricot, une texture crémeuse pose la puissance maitrisée. En finale, la longueur et le jeu minéral donne du tonus à ce vin bien vivant.
Producteur
Didier Joris
Pays
Suisse
Région
Valais
Appellation
Aoc Valais (Chamoson)
Cépage
Heida
Millésime
2014
Maturité
1 à 6 ans
Conseil De Dégustation
Poulet croustillant au four, Plateau de fromages, Crevettes géantes, langoustes grillées
Temperature De Service
10 à 12 °C
Récolte
Vendanges manuelles, Selection stricte, en petites cagettes
Vinification
Eraflage partiel, Fermentation traditionnelle (longue), Fermentation en fûts de chêne, Pressurage délicat
Élevage
En partie en barriques neuves et usagées, Elevage long
Volume
150 cl.
Volume Alc.
14 %
Sous-type
Blancs
Conditionnement
Bouteille
Volume (de - à)
75 cl. et plus
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