Nyetimber brut Classic Cuvee Sussex, English Spark

Cherie Spriggs, une vigneronne de Nyetimber, est la première personne à avoir remporté le titre de « Sparkling Winemaker of the Year » hors Champagne. Au nez, de délicates nuances d'agrumes, de pommes dorées, de brioche grillée, d'amandes et de miel, qui traduisent un vieillissement prolongé des levures. Au palais, un alliage riche, frais et élégant. La Cuvée Classique se distingue par un fin perlage révélant des arômes à la fois intenses et délicats de pommes, d'abricots, d'amandes miellées et de pâtisserie. Un vin mousseux fascinant qui n’a rien à envier aux grandes références françaises.