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Pinot Noir Dog Point Vineyard 2019 75 cl.
10042
34,00 CHF
TTC
Ce vin exprime un bouquet très fin de baies sauvages noires et rouges associé aux touches distinguées d'épices et un caractère grillé du bois. La bouche est tendre avec une structure pleine et soyeuse grâce aux tanins de grain fin et enrobés par une matière consistante. Belle minéralité en finale qui vient donner de l'élan et de la longueur. Ce vin a reçu une médaille d'or au Grand Prix du vin Suisse 2011 pour le millésime 2009.
- Producteur
- Weingut Erich Meier
- Pays
- Suisse
- Région
- Zurich
- Appellation
- Aoc Uetikon
- Cépage
- Pinot Noir
- Millésime
- 2016
- Maturité
- 1 à 7 ans
- Conseil De Dégustation
- Poisson entier du four, Rôti de veau à la sauce aux morilles, Rognons de veau à la sauce moutarde, Ragoût de lapin aux olives, Poulet croustillant au four, Ragout de champignon
- Récolte
- Vendanges manuelles
- Vinification
- Eraflage complet, Fermentation traditionnelle (courte), Fermentation en fûts de chêne, Macération pré-fermentaire à froid
- Élevage
- En barriques usagées, Elevage court
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 13 %
- Sous-type
- Rouges
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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