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Syrah Prés des Pierres Vieilles Vignes AOC Valais Didier Joris 2014 75 cl.
10090
62,00 CHF
TTC
Robe violette-noire de concentration énorme. Arômes de poivre noir, clou de girofle,fumée et touches de cuir. En bouche, le vin est puissant avec un corps équilibré et large. Les tanins sont fermes avec une force présente qui lui assure une longévité certaine. Ce vin reflète la passion de Didier Joris pour les grandes syrah de la vallée du Rhône.
- Producteur
- Didier Joris
- Pays
- Suisse
- Région
- Valais
- Appellation
- Aoc Valais
- Cépage
- Syrah
- Millésime
- 2014
- Maturité
- 2 à 8 ans
- Conseil De Dégustation
- Filet d'agneau au jus aux herbes, Gigot d'agneau au four, Selle de chevreuil au four, Spécialités de gibier, Gibiers à plumes, Entrecôte du sanglier avec des spätzle
- Récolte
- Vendanges manuelles
- Vinification
- Fermentation traditionnelle (longue), Pressurage des baies entières, Macération pré-fermentaire à froid
- Élevage
- En partie en barriques neuves et usagées, Elevage court
- Durée D'Élevage
- 7 mois
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 13.5 %
- Sous-type
- Rouges
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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