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Sangiovese di Romagna Avi DOC Sangiovese di Romagna San Patrignano 2015 75 cl.
10196
34,00 CHF
TTC
Au début, l'Avi se montre timide- il a besoin d'air et, par conséquent, il est conseillé de le carafer une bonne heure avant de le servir. Son nez épicé est dominé par des notes de laurier, de thym, d'estragon, de tabac et de sous-bois. En bouche, c'est tout le contraire: les arômes de cerises noires et de fruits des bois se développent intensément et longtemps, accompagnés par des tannins fins mais présents. Un vin élégant, complexe et long en finale.
- Producteur
- San Patrignano
- Pays
- Italie
- Région
- Emilia-Romagna
- Appellation
- Doc Sangiovese Di Romagna
- Cépage
- Sangiovese
- Millésime
- 2015
- Maturité
- 4 à 15 ans
- Conseil De Dégustation
- Fegato alla veneziana, Ragoût de lapin aux olives, Orecchiette, Strozzapreti alla siciliana, Tagliatelle al tartufo, Risotto aux cèpes
- Récolte
- Vendanges manuelles, Selection stricte
- Vinification
- Fermentation traditionnelle (longue), Fermentation en fûts de chêne
- Élevage
- En tonneau
- Durée D'Élevage
- 18 mois
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 14.5 %
- Sous-type
- Rouges
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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