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Casa Lupo Ripasso della Valpolicella Casa Lupo by Paladin 2017 75 cl.
3569
20,50 CHF
TTC
Au nez, des arômes intenses et fruités de cassis, de mûre, de cerise noire et de zeste d'orange, mais aussi des notes légèrement évoluées. En bouche, c'est un Amarone dense et équilibré avec un large éventail d'arômes: clou de girofle, vanille, noix caramélisées, truffes au chocolat et beaucoup de fruits noirs. Son acidité fraîche, sa grande complexité aromatique, ses tanins fins et veloutés, sa précision et sa puissance en font un élégant livre d'images.
- Producteur
- Casa Lupo By Paladin
- Pays
- Italie
- Appellation
- Docg
- Cépage
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Millésime
- 2017
- Maturité
- 4 à 18 ans
- Conseil De Dégustation
- Brasato di manzo al Barolo, Châteaubriand, bœuf Wellington, Ragoût de lapin aux olives, Gigot d'agneau au four, Saute en bouche, Bistecca fiorentina, côte de bœuf
- Temperature De Service
- 16 à 18 °C
- Récolte
- Vendanges manuelles, en petites cagettes, Passerillage hors souche
- Vinification
- Fermentation en cuve inox
- Élevage
- En foudre, Elevage long
- Durée D'Élevage
- 33 mois
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 14.5 %
- Sous-type
- Rouges
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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