Cuvée 1844 Malbec AOC Zürich 2017 R. & K. Lenz Zurich 75 cl.

Cahors, l'Argentine et maintenant Zurich! Autrefois, le Malbec était chez lui en France, puis il est devenu le cépage emblématique de l'Argentine. Aujourd'hui, il est le nouveau venu à Zurich et se sent très à l'aise auprès de la famille Lenz – ce qui se sent! Le nez révèle des arômes de prune, de griotte, de bourgeons de sapin, de genièvre et de pierre humide. En bouche, on retrouve un mélange aromatique de mûres bleues et douces, des notes épicées de torréfaction et un soupçon de menthe. Un Malbec doté d'une acidité juteuse et d'une fraîcheur élégante, aux tanins marqués et au profil clair. Il procurera beaucoup de plaisir à vos convives et vous-même, combiné par exemple avec un émincé zurichois traditionnel, un canard à l'orange, des grillades ou du chevreuil dans une sauce aux griottes, servie avec une purée de pommes de terre et de panais.