Délicate De Toren NV 75 cl.

Dominé par le Malbec, cet assemblage dégage des arômes de cerises noires, de baies sauvages mûres ainsi qu'un soupçon de cannelle et de clou de girofle. Soyeux et gouleyant à la fois, la ‘Délicate' épouse le palais avec délice. Un vin rouge très élégant et en pleine jeunesse, non millésimé qui, en raison de sa production spéciale, évoque presque un vin blanc, mais séduit comme un vin rouge. Avec plus de 50 % de Malbec, il est vinifié comme un vin blanc — donc sans pelures — auquel sont venues s'ajouter des parts affinées de vins rouges des trois autres cépages du dernier millésime. En bouche, on retrouve des saveurs de prunes, de fraises et de roses. Sa température idéale, plutôt fraîche, est de 11 °C.