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Barolo Le Vigne Sibi et Paucis DOCG Luciano Sandrone 2008 75 cl.
9082
169,00 CHF
TTC
Robe grenat foncé, arômes de grande profondeur avec du fruit et de la vanille: cerise noire, mûre. En bouche,le vin possède un grand équilibre avec des notes balsamiques complexes d'herbes et d'épices, touches d'élevage en fût de chêne. Grande présence de tanins qui ne demndent qu'à se fondre avec le temps, grand potentiel de garde jusqu'à 15 ans.
- Producteur
- Luciano Sandrone
- Pays
- Italie
- Région
- Piemont
- Appellation
- Docg
- Cépage
- Nebbiolo
- Millésime
- 2008
- Maturité
- 5 à 20 ans
- Conseil De Dégustation
- Châteaubriand, bœuf Wellington, Ragoût de lapin aux olives, Filet d'agneau au jus aux herbes, Bistecca fiorentina, côte de bœuf, Tagliatelle al tartufo, Risotto aux cèpes
- Temperature De Service
- 16 à 18 °C
- Récolte
- Vendanges manuelles, Selection stricte
- Vinification
- Fermentation traditionnelle (longue), Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique en fûts de chê
- Élevage
- En foudre, En partie en barriques neuves et usagées, Elevage en bouteille
- Durée D'Élevage
- 43 mois
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 14.5 %
- Sous-type
- Rouges
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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