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Cornalin AOC Wallis Charles Bonvin 2016 75 cl.
9341
27,70 CHF
TTC
Un vin carré! Avec un peu de vieillissement, son aspect anguleux vient s'arrondir, les tanins s'assouplissent et le fruit reprend l'avant- scène. Avec le bon accompagnement il saura montrer son charme valaisan. Le bouquet est imprégné de parfums de poivre noir, baie de genièvre, clou de girofle et laurier, et seule une belle aération et un peu de patience délivrent les enivrants parfums de cerise noire. A décanter impérativement!
- Producteur
- Charles Bonvin
- Pays
- Suisse
- Région
- Valais
- Appellation
- Aoc Wallis
- Cépage
- Cornalin
- Millésime
- 2016
- Maturité
- 2 à 6 ans
- Conseil De Dégustation
- Plat froid de viande, Grillades épicés , Bistecca fiorentina, côte de bœuf, Gibiers à plumes, Plateau de fromages, Fromage à pâte dure
- Temperature De Service
- 16 à 18 °C
- Récolte
- Vendanges manuelles
- Vinification
- Eraflage complet, Fermentation traditionnelle (courte), Fermentation en cuve inox, Pressurage délicat
- Élevage
- En partie en tonneaux/ foudres, Elevage court
- Durée D'Élevage
- 8 mois
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 13.5 %
- Sous-type
- Rouges
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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