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Neromoro Riserva DOCG Montepulciano d'Abruzzo Nicodemi 2013 75 cl.
9943
47,00 CHF
TTC
Avant toute dégustation, il est judicieux de décanter ce vin au moins deux heures à l'avance, car sinon il risque fortement de se montrer discret voire fermé. Si le profil aromatique se développe lentement, il est par contre des plus fins avec des touches de lilas, de lavande, de cerise amarena, bergamote, réglisse, cannelle, eucalyptus, cacao, café, caramel. En bouche, l'élégance rivalise avec un caractère sauvage, fougueux, il a du tempérament. Sans aucun doute ce vin mérite d'être encavé car son potentiel d'évolution est d'au moins 8- 10 années.
- Producteur
- Fattoria Nicodemi / Fam. Nicodemi
- Pays
- Italie
- Région
- Abruzzo
- Appellation
- Doc
- Cépage
- Montepulciano
- Millésime
- 2013
- Maturité
- 2 à 10 ans
- Conseil De Dégustation
- Grillades épicés , Saute en bouche, Bistecca fiorentina, côte de bœuf, Spécialités de gibier, Fromage à pâte dure, Orecchiette, Strozzapreti alla siciliana
- Récolte
- Vendanges manuelles, Selection stricte, Vendanges manuelles avec triage
- Vinification
- Eraflage complet, Fermentation traditionnelle (longue), Fermentation en cuve inox
- Élevage
- En barriques neuves, En barriques usagées, Elevage en bouteille
- Durée D'Élevage
- 17 mois
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 13.5 %
- Sous-type
- Rouges
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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