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Le blanc d'oeuf dans les cocktails promet de la consistance, une texture crémeuse ainsi qu'une belle coiffe mousseuse. De plus, il est censé réduire l'acidité et l'amertume. Lorsque vous travaillez avec des œufs crus, vous devrez respecter et contrôler strictement les réglementations alimentaires et d'hygiène. Ce sirop de blanc d'oeuf fabriqué par Giffard permet un travail efficace avec du blanc d'oeuf sans perdre aucun avantage. Le sirop contient du vrai blanc d'oeuf et du sucre.
- Pays
- France
- Volume
- 70 cl.
- Volume Alc.
- 0 %
- Sous-type
- Sirop
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 50 à 75 cl.
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