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Cuvée 1858 Blanc AOC Wallis Charles Bonvin SA 2015 75 cl.
8481
45,00 CHF
TTC
Cette cuvée exceptionnelle allie race et élégance, complexité et opulence. Le goût est prononcé avec une structure concentrée qui présente une aromatique fruitée excellemment précise de coing, abricot bien mûr et écorce d'orange, alliée aux notes d'élevage en barrique, de grillé, de safran, de toast, de vanille et de sablé breton. Les notes florales se développent à l'aération, ainsi que l'eau de rose, le narcisse et la fleur d'acacia qui pointent leurs délicats arômes après une décantation qui met bien le vin en valeur.
- Producteur
- Bonvin
- Pays
- Suisse
- Région
- Valais
- Appellation
- Aoc Wallis
- Cépage
- Petite Arvine, Heida, Amigne
- Millésime
- 2015
- Maturité
- 2 à 10 ans
- Conseil De Dégustation
- Poisson de mer grillés, Rôti de veau à la sauce aux morilles, Poulet croustillant au four
- Temperature De Service
- 10 à 12 °C
- Récolte
- Vendanges manuelles, Selection stricte, en petites cagettes
- Vinification
- Fermentation en fûts de chêne, Pressurage délicat, Macération pré-fermentaire à froid
- Élevage
- En barriques neuves
- Volume
- 75 cl.
- Volume Alc.
- 13.5 %
- Sous-type
- Blancs
- Caractéristique
- Valais
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 37.5 à 75 cl.
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