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Gentil Blanc (Païen) Didier Joris 2015 150 cl.
8520
125,00 CHF
TTC
Robe jaune or pale aux reflets verts éclatants. Nez expressif, ouvert de citron vert, agrumes, résine et épices tel le safran. En bouche la trame vive se place rapidement avec ses arômes de pêche, abricot, une texture crémeuse pose la puissance maitrisée. En finale, la longueur et le jeu minéral donne du tonus à ce vin bien vivant.
- Producteur
- Didier Joris
- Pays
- Suisse
- Région
- Valais
- Appellation
- Aoc Valais (Chamoson)
- Cépage
- Heida
- Millésime
- 2015
- Maturité
- 1 à 6 ans
- Conseil De Dégustation
- Poulet croustillant au four, Plateau de fromages, Crevettes géantes, langoustes grillées
- Temperature De Service
- 10 à 12 °C
- Récolte
- Vendanges manuelles, Selection stricte, en petites cagettes
- Vinification
- Eraflage partiel, Fermentation traditionnelle (longue), Fermentation en fûts de chêne, Pressurage délicat
- Élevage
- En partie en barriques neuves et usagées, Elevage long
- Volume
- 150 cl.
- Volume Alc.
- 13.5 %
- Sous-type
- Blancs
- Conditionnement
- Bouteille
- Volume (de - à)
- 75 cl. et plus
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