Berrys Longmorn 1992 70 cl.

Marqué par les fruits, les fruits secs et les épices, il est frais et herbacé, et dévoile également des notes de chocolat. Couleur: vieil or soutenu. Nez: riche, concentré. Particulièrement dynamique, le premier nez est marqué par le miel de bruyère, l'encens et par le pruneau. Dense, il devient à l'aération épicé et camphré. Des notes de cèdre et de cyprés lui apportent ensuite beaucoup de fraîcheur. Bouche: vive, tendue. Son attaque réglissée et terreuse confine presque à la tourbe. Le milieu de bouche est quant à lui remarquable d'onctuosité et d'élégance. Des fruits mûrs gorgés de sucres inondent progressivement le palais (poire, pomme, mirabelle) tandis que des épices nobles (safran, cumin) tonifient l'arrière-bouche. Finale: longue, soyeuse. Particulièrement équilibrée, elle se montre finement chocolatée et maltée. Au fur et à mesure, des fruits secs (châtaigne, noix de cajou) et du toffee précèdent une rétro olfaction marquée par le tabac à pipe et le pain grillé.